Morceaux de poulet ,brocolis,poivrons etc.. au cuit vapeur ........

Un plat ,simple ,rapide à réaliser ,goûteux ,ensoleillé pour réveiller vos papilles ...assaisonner après cuisson avec de l'huile d'olive ,du persil plat ,de la coriandre en poudre,de la ciboulette  etc ....

pour voir la recette un clic sur la vignette ..

le persil, de nombreux bienfaits

Le persil, plante médicinale de premier choix

Utilisé depuis très longtemps, le persil possède de nombreuses qualités médicinales et culinaires. Plante très simple à cultiver, le persil est une aide culinaire utilisable dans beaucoup de préparations en cuisine. Sa forte teneur en vitamines et minéraux fait du persil une plante à consommer quotidiennement pour une meilleure santé.Persil, une plante médicinale et potagère

persil,plante potagère et médicinale

Plante des climats tempérés, le persilse cultive très facilement dans les jardins potagers ou même dans des jardinières en appartement. Facile à faire pousser, le persil est une plante aromatique dont l'utilisation est multiple: en garniture, en assaisonnement, frit...etc. Le persil possède également de nombreuses vertus curatives et médicinales, connues depuis maintenant de nombreuses années.
Généralement semé en août, il faut compter en moyenne trois mois pour obtenir sa première récolte. Le persil peut se consommer frais, cueilli directement sur la plante, séché et conservé dans un sac en papier de préférence (il est cependant conseillé d'humidifier légèrement le persil séché avant son utilisation), ou encore congelé en prenant soin de le hacher avant congélation.

Le persil contient de nombreuses substances utilisées en médecine homéopathique et naturelle, notamment des huiles essentielles, et est très riche en vitamines A et C. Des analyses ont même prouvé que le persil est plus riche en vitamines A et C que les kiwis ou les citrons.
Son utilisation en tant que plante médicinale est très ancienne. Le persil était utilisé pour faciliter la cicatrisation des plaies, diminuer les œdèmes dus à des contusions, faire monter le lait des mères, ou encore traiter nombres de maladies des sphères hépatique, urinaire et rénale.
Aujourd'hui encore, le persil est couramment utilisé en cuisine, mais également dans les médecines douces sous forme de gélules ou d'huiles essentielles pour soigner diverses petites pathologies du quotidien, d'autant plus qu'il s'agit d'un plante très simple à cultiver, même dans une jardinière en ville.

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A bientôt véro.....................

Comments

[LesDoigtsTordus]

très colorée ta recette cela donne envie ! le persil oui il a de super bons cotés mais en trop grande quantité il peut être nocif pour la coagulation car il contient de la vitamine K comme beaucoup d'autres légumes et fruits, donc si comme moi le sang est trop épais il faut manger tous les fruits et légumes avec modération, j'en ai fait l'expérience avec 2 phlébites d'affilé et du coup l'arrêt complet des fruits et légumes jusqu'au rétablissement complet de ma patte pffff ! donc maintenant je fais gaffe !